Věděli jste, že červený rybíz ...

09.07.2021
Věděli jste, že červený rybíz ...

... ve své plané formě pochází z vyšších oblastí severní a západní Evropy? Plody planého rybízu byly pravděpodobně konzumovány už ve starší době kamenné. Průlom ve vnímání rybízu nastal ve 14-15. století ( odborné zdroje nejsou v této věci celkem jednotné), kdy se začal vědomě pěstovat ve Francii a Anglii. Těžko říct, jestli už tenkrát šlo o vědomé šlechtění, nebo jenom pozitivní výběr, ale vznik prvních kulturních forem rybízu se datuje právě do tohoto období. Do naších zemí se první rybíz dostal zřejmě v 16. století. Zpočátku se rybíz používal zejména k dochucování některých druhů vína, v minulosti se používal k léčbě zažívacích potíží. Červený rybíz obsahuje velmi vysoké množství vitamínu C. Některé zdroje uvádí, že konzumace 35-40 bobulí zcela pokryje denní potřebu vitamínu C. Červený rybíz konzumovaný v těhotenství a při kojení prý podporuje vývoj kostí malého dítěte. Kromě jiného je silně močopudný a podporuje imunitní systém, působí proti nachlazení. Na pěstování není náročný, může růst až do výšky 800-900 metrů nad mořem. Jakpak je to u vás, má rybíz nějaký prostor i na vaší zahradě?