Passiflora nebo mučenka, maracuja čí granadilla.

27.12.2020
Passiflora nebo mučenka, maracuja čí granadilla.

Skoro určitě bude většina z vás znát alespoň jedno z těchto slov - mučenka, maracuja či granadilla. Všechna slova směrují k jedinému rostlinnému rodu - Passiflora. Mučenky jsou liány, které pocházejí převážně z Jižní Ameriky, ale několik zástupců roste i na jiných kontinentech. Některé druhy se pěstují jako pokojové rostliny pro krásné, velmi charakteristické květy. S mučenkou mají šanci se potkávat i nezahradníci, protože některé druhy se pěstují pro jedlé, velmi výrazné plody. Z nich se lisuje šťáva, která se prodává samostatně, ale vyrábějí se z ní i marmelády nebo zmrzlinové příchutě. Plody mučenky se obchodně označují jako marakuja a v případě zejména jednoho druhu jako grenadilla. Bývají k dostání občas i u nás, zejména v období naší zimy. Pokud byste měli náladu je vyzkoušet, tak pamatujte , že se konzumuje jenom jejich vnitřní část, slupka může být pro někoho mírně toxická. Dužnina obalující jednotlivá semínka je výrazné chutě, povětšinou však dost kyselá. Pro někoho až tak, že si ji doslazuje špetkou cukru, či trochou medu.

Obr. 1 – plody

Obr. 2 – květ

Obr. 3 - Passiflora coerulea

Obr. 4 - Passiflora trifoliata na svém přirozeném stanovišti v peruánských Andách ve výšcce cca 3700 m n. m.

Obr. 5 - Plantáž marakují v podhůří And, Peru.

Passiflora nebo mučenka, maracuja čí granadilla.
Passiflora nebo mučenka, maracuja čí granadilla.
Passiflora nebo mučenka, maracuja čí granadilla.
Passiflora nebo mučenka, maracuja čí granadilla.