Květy hortenzií oprávněně vzbuzují emoce i nadšení. Také ovšem několik dotazů a nejistot. Třeba co děláme špatně, když se otevřou jenom některé květy a ostatní zůstanou zakrněné? Neděláte špatně nic, jenom máte odrůdu, která má dva druhy květů. Ty malé, zakrněné, jsou opravdové květy - mají tyčinky i pestíky a jsou schopny vytvářet plody a v nich semínka. Ty velké, před kterými padáme z nadšení do mdlob, jsou jenom fintou přírody. Jsou sterilní a žádná semínka nikdy nevytvoří. Jejich poslání ale není o nic menší. Jsou velké a barevné, aby na sebe připoutaly hmyzí pozornost. Ty drobné a titěrné kvítky totiž potřebují hmyz, aby je opylil - velké květy v podstatě slouží jako naváděcí štíty, aby hmyz trefil i ke kvítkům drobným. Tím odpovídáme i na další častý dotaz - dávají hortenzie užitek i včelám? Ano, některé ano. Zejména druhy s drobnými plodnými kvítky včely, ale i jiný hmyz hodně navštěvují.