Canna indica - dosna, neboli kana - co o ní možná nevíte .

29.10.2021
Canna indica - dosna, neboli kana - co o ní možná nevíte .

Co byste řekli přátelé, odkud pochází dosna, neboli kana indická (Canna indica)? No z Jižní Ameriky přeci. Ano, občas se stane, že jméno rostliny není úplně přesně výstižné, a je to i případ této rostliny. Přesnější pojmenování by bylo kana západoindická. Slovní spojení Západní Indie je staré pojmenování dnešní Střední a Jižní Ameriky. Původ tohoto zeměpisného jména zasahuje do období života Kryštofa Kolumba, který se vypravil do Indie západní cestou. Že se mu do cesty postavila Amerika byl fakt pech, nicméně Západní Indie není Indie opravdová.

Tato jihoamerická rostlina patří mezi 10 nejdůležitějších hlíznatých rostlin tohoto kontinentu. Roste ve vlhčích údolích andských velehor a na některých místech patří k nejdůležitějším jedlým rostlinám vůbec. Jedlou částí je oddenek, který obsahuje velké množství škrobu. V Peru, ale zřejmě i v jiných zemích latinské Ameriky se nazývá slovem Achira (ačira). Pěstuje se tam jako zemědělská plodina, ze jednoho hektaru lze získat průměrně kolem 40 tun škrobnatých oddenků. Místy se tyto oddenky pečou - a to až po dobu 12 hodin. Po takto dlouhé tepelné úpravě z kořenů vznikne vláknitá slizovitá hmota nasládlé chutě. Jedlé jsou i mladé výhonky vyrůstající z kořene. Ty se vaří a podávají se jako příloha k jídlu. Kvůli vysoké estetické hodnotě se achira stala i významnou zahradní rostlinou, která se pěstuje v našich podmínkách jako krásná, dekorativní rostlina v mnoha odlišných odrůdách. Není mrazuvzdorná, proto se na zimu z půdy vyndává a oddenky se uchovávají v tmavé a chladné místnosti, kde se teplota po celou zimu drží v nízkých, ale plusových hodnotách.