Previous Page  11 / 40 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 11 / 40 Next Page
Page Background

11

ZAHRADNÍ CENTRA CS – PROFESIONÁLNÍ ZAHRADNÍCI 

|

 JARO2019

|

www.zahradnicentra.eu

ANÝZ 

Už v antických dobách byl anýz uznávaným prostředkem lidového léčitelství

a používal se jako koření. Uvolňuje svaly, podporuje chuť k jídlu, mírní nadýmání a obsa­

huje slizovité látky. Pěstuje se na plném slunci na místě chráněném před větrem, v pro­

pustné, vápenité půdě. Vyséváme v dubnu a raději předpěstujeme v teple, protože i tak

anýz klíčí několik týdnů.

Mladé lístky anýzu můžeme přidávat do salátů, ale s jejich sběrem opatrně, abychom

rostlinu neoslabovali, protože ji pěstujeme především pro semeno.

KORIANDR

 Také koriandr podporuje trávení, uvolňuje křeče a zmírňuje žalu­

deční problémy. S anýzem má také společné nároky na pěstování: miluje teplé,

slunné a chráněné stanoviště s kyprou, vápenitou půdou. Předpěstováním zajis­

tíme včasné vyzrání semen. Kuličky jsou však v okolících uloženy tak volně, že při

sebemenším záchvěvu vypadávají, proto se sklízejí před dozráním a suší.

Čerstvý koriandr je pro asijskou kuchyni totéž co pro naši petržel. I v tomto

případě ale platí, že rostlinu nesmíme připravit o větší množství listů.

FENYKL

 Fenyklový čaj je klasickým prostředkem na bolení břicha. Rostlina má kůlo­

vý kořen, potřebuje proto dostatečně hlubokou, kyprou půdu na slunném, chráněném

místě. Je to dvouletka, květy a semena se proto objevují až druhým rokem, kdy fenykl

dorůstá do výšky až dvou metrů, potřebuje proto dostatek prostoru.

Chceme-li ho pěstovat jako trvalku, je třeba mu zajistit na zimu kvalitní kryt.

VIETNAMSKÝ KORIANDR (PÁLIVÁ MÁTA) 

Správný botanický název

této méně známé bylinky je rdesno vonné (

Persicaria odorata

). Svou pikant­

ní chutí dodává nezaměnitelnou chuť zejména asijským pokrmům. Využívají se

čerstvé lístky, které se přidávají do jídla podobně jako naše petrželka a zásad­

ně se nevaří, protože by ztratily svou kořeněnou chuť.

U nás se pěstuje za oknem, protože je náchylný na nízké teploty. Má rád

vlhko, proto potřebuje pravidelnou zálivku.

PUPEČNÍK ASIJSKÝ

 Tradiční léčivá bylina asijské medicíny posiluje tělesné

i duševní zdraví a odolnost, vyrovnává psychiku, působí protizánětlivě a zmírňu­

je cukrovku druhého typu. Je to plazivá nebo půdopokryvná rostlina, není však

mrazuvzdorná, proto se u nás pěstuje v květináčích v interiéru, nejlépe v závěs­

ných nádobách.

Z listů se připravuje nálev (lžička drcených listů na šálek vroucí vody) a užívá

se třikrát denně. Listy se také přidávají do zeleninových salátů nebo se krátce

povaří či podusí a podávají jako příloha.

KOTVIČNÍK ZEMNÍ

 Jednoleté bylině se u nás přezdívá rostlinná viagra, má totiž podobné účinky.

Zvyšuje až o třetinu hladinu testosteronu, napomáhá k zlepšení nálady a udržení tělesné i psychické

svěžesti, zbavuje pocitu vnitřního neklidu a zvyšuje nárůst svalové hmoty. Zlepšuje mužskou plod­

nost, léčí stařeckou hyperplasii prostaty a prostatismus u mladších mužů.

Užívá se jako odvar z čerstvé zelené nebo sušené byliny.