Tykve - původ

01.11.2017
Tykve  - původ

V rámci našeho seriálu o tykvích se také hodí nakouknout trochu do jejich historie. Na otázku, kde se tykve vzaly, ví odpovědět snad každý nadšenec, který tyto rostliny pěstuje. Jsou to pravé Američanky a spolu s fazolí a kukuřicí tvoří známou partu, tzv. 3 sestry. Je velmi pravděpodobné, že plody některých druhů tykví uměli používat různé indiánské kmeny ještě dávno před příchodem Evropanů. Tvrdí se, že původní obyvatelé Severní Ameriky upravovali plody tykví na různé způsoby. Nakrájené na proužky je pekli u táboráku, tykve také vařili, sušili, nebo dokonce mlely na mouku. Jako zdroje vitamínů i cukrů hrály tykve velmi důležitou roli pro sestavení zimního jídelníčku a vůbec při přežití během dlouhých amerických zim. Od původních obyvatel mnoho těchto dovedností získali i první osadníci, pro které byly tykve jedním ze základních pilířů stravování, či dokonce přežití v nových podmínkách, zejména v prvních letech osídlování. Vydlabané a usušené plody tykví ještě sloužily jako nádoby na vodu, mouku, fazole nebo koření.