Dýně Musque de Provance

12.11.2017
Dýně Musque de Provance

Je další dýně, nebo chcete-li tykev, která si zasloužila čestné místo v našem seriálu. Je to velkolepá odrůda původem z jižní Francie, jak vlastně hezky prozrazuje i její jméno. Vyznačuje se zajímavou barevností – jakoby se míchala barva s oranžová s barvou zelenou. Ještě typičtější vlastností je pozoruhodná žebernatost plodů a vůně dužniny. Dýně ‘Musque de Provance‘ je odvozené od botanického druhu Cucurbita moschata. Vyznačuje se velkými plody, které dorůstají do hmotnosti 3,5-11 kg. Proto bývá obvyklé, že na jedné rostlině se vyvine pouze jeden či dva plody. Chuťové vlastnosti patří k těm nejlepším, co svět tykví nabízí. Vzhledem k poměrně  velkým rozměrům se tato odrůda často prodává nakrájená na kousky,(klíny) zabalené ve fólii. Kvůli výjimečnému vzhledu se často označuje jako pohádková dýně. Je výborná pro pečení koláčů, k vaření a dokonce některé zprávy tvrdí, že tenké plátky jsou lahodné i za sirova. V případě potřeby se dá dlouho skladovat.